{"id":81,"date":"2026-06-12T01:26:29","date_gmt":"2026-06-12T01:26:29","guid":{"rendered":"https:\/\/pontodosabor.shop\/?p=81"},"modified":"2026-06-12T01:26:29","modified_gmt":"2026-06-12T01:26:29","slug":"risoto-de-camarao-perfeito-e-cremoso-igual-ao-de-restaurante-para-voce-arrasar-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pontodosabor.shop\/?p=81","title":{"rendered":"Risoto de camar\u00e3o perfeito e cremoso, igual ao de restaurante, para voc\u00ea arrasar em casa"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Risoto-De-Camarao-0306.jpeg\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"Risoto de camar\u00e3o\" style=\"float:right;margin:0 0 10px 10px\" title=\"Risoto de camar\u00e3o perfeito e cremoso, igual ao de restaurante, para voc\u00ea arrasar em casa 75\"><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Risoto-De-Camarao-0306-1024x683.jpeg\" alt=\"Risoto de camar\u00e3o\" class=\"wp-image-269061\" title=\"Risoto de camar\u00e3o perfeito e cremoso, igual ao de restaurante, para voc\u00ea arrasar em casa 76\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Risoto de camar\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<p>Essa receita de risoto de camar\u00e3o que o <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=-0zaUTGs_Uc\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">canal Day Flaubert<\/a> est\u00e1 nos ensinando, fica incrivelmente deliciosa e sofisticada, e com um aroma e apresenta\u00e7\u00e3o de dar \u00e1gua na boca. Confira o passo a passo dessa vers\u00e3o e fa\u00e7a, voc\u00ea n\u00e3o tem no\u00e7\u00e3o, \u00e9 surpreendente!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer risoto de camar\u00e3o<\/h2>\n<p>Para fazer risoto de camar\u00e3o vamos precisar para o caldo de legumes, de \u00e1gua, cenoura, alho por\u00f3 o sals\u00e3o, cebola, salsinha, \u00f3leo ou azeite.&nbsp; Para o risoto iremos precisar de camar\u00e3o rosa, vinho branco, arroz arb\u00f3reo ou carnaroli, alho, cebola, extrato de tomate, sal, pimenta do reino, queijo parmes\u00e3o ralado, salsinha, manteiga e azeite. Iremos inicialmente preparar o caldo de legumes seguindo as instru\u00e7\u00f5es. Em seguida vamos preparar o risoto, conforme o passo a passo, adicionar o caldo de legumes coado, at\u00e9 o arroz ficar macio, adicionar os camar\u00f5es salteados na manteiga, a salsinha, finalizar com a manteiga, mexer bem para agregar, retirar do fogo e desfrutar dessa maravilha!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes da receita de risoto de camar\u00e3o<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para o caldo de legumes<\/h3>\n<ul>\n<li>1 \u00bd litro de \u00e1gua<\/li>\n<li>1 cenoura<\/li>\n<li>1 talo de alho por\u00f3 ou sals\u00e3o<\/li>\n<li>\u00bd cebola<\/li>\n<li>Salsinha a gosto<\/li>\n<li>\u00d3leo ou azeite a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para o risoto<\/h3>\n<ul>\n<li>400 gramas de camar\u00e3o rosa sem casca, sem rabo e descongelado<\/li>\n<li>1 x\u00edcara(ch\u00e1) de vinho branco<\/li>\n<li>1 x\u00edcara(ch\u00e1) cheia de arroz arb\u00f3reo ou carnaroli<\/li>\n<li>1 dente de alho<\/li>\n<li>1 cebola<\/li>\n<li>2 colheres(sopa) de extrato de tomate<\/li>\n<li>Sal e pimenta do reino a gosto<\/li>\n<li>P\u00e1prica picante a gosto<\/li>\n<li>Queijo parmes\u00e3o ralado a gosto<\/li>\n<li>Salsinha a gosto<\/li>\n<li>Manteiga e azeite a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"modo_de_preparo\">Modo de preparo<\/span><\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Do caldo de legumes<\/h3>\n<ol>\n<li>Numa panela coloque \u00f3leo ou azeite, a cebola, o alho por\u00f3 ou sals\u00e3o, a cenoura cortada em cubos, a \u00e1gua e misture bem.<\/li>\n<li>Leve em fogo baixo, e deixe cozinhar por 25-30 minutos. \u00c9 importante deixar ferver lentamente em fogo baixo, para o caldo agregar mais sabor.<\/li>\n<li>Retire do fogo, passe pela peneira e reserve o caldo.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Do risoto<\/h3>\n<ol>\n<li>Coloque em outra panela o \u00f3leo ou azeite, a cebola e o alho picados, leve em fogo m\u00e9dio e deixe dourar.<\/li>\n<li>Adicione o arroz arb\u00f3reo, coloque o vinho branco, e mexa bem para o vinho evaporar.<\/li>\n<li>Acrescente o sal, a pimenta do reino, o extrato de tomate, misture para agregar, coloque 1 x\u00edcara(ch\u00e1) do caldo de legumes, mexa bem e deixe cozinhar at\u00e9 secar um pouco.<\/li>\n<li>Repita esse processo por mais 5 vezes, at\u00e9 o arroz ficar macio. N\u00e3o deixe o caldo secar totalmente, pois o risoto tem que ficar caldoso.<\/li>\n<li>Adicione os camar\u00f5es salteados na manteiga com a p\u00e1prica picante, o queijo parmes\u00e3o ralado, a salsinha, e mexa para incorporar e homogeneizar.<\/li>\n<li>Finalize com a manteiga, mexa bem, ajuste o sal, deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo.<\/li>\n<li>Sirva em seguida esse bel\u00edssimo risoto de camar\u00e3o!<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gostou? Siga o&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/receitatodahora.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">@receitatodahora.com.br<\/a>&nbsp;no Instagram. L\u00e1 tem receitinhas como essa todos os dias. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Risoto de camar\u00e3o Essa receita de risoto de camar\u00e3o que o canal Day Flaubert est\u00e1 nos ensinando, fica incrivelmente deliciosa e sofisticada, e com um aroma e apresenta\u00e7\u00e3o de dar \u00e1gua na boca. 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