{"id":65,"date":"2026-06-12T01:26:25","date_gmt":"2026-06-12T01:26:25","guid":{"rendered":"https:\/\/pontodosabor.shop\/?p=65"},"modified":"2026-06-12T01:26:25","modified_gmt":"2026-06-12T01:26:25","slug":"mocoto-bem-temperado-e-cozido-com-um-caldo-grosso-e-suculento-feito-de-um-jeito-simples","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pontodosabor.shop\/?p=65","title":{"rendered":"Mocot\u00f3 bem temperado e cozido com um caldo grosso e suculento, feito de um jeito simples"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Mocoto-0306.jpeg\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"Mocot\u00f3\" style=\"float:right;margin:0 0 10px 10px\" title=\"Mocot\u00f3 bem temperado e cozido com um caldo grosso e suculento, feito de um jeito simples 59\"><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Mocoto-0306-1024x683.jpeg\" alt=\"Mocot\u00f3\" class=\"wp-image-269078\" title=\"Mocot\u00f3 bem temperado e cozido com um caldo grosso e suculento, feito de um jeito simples 60\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Mocot\u00f3<\/figcaption><\/figure>\n<p>O mocot\u00f3 \u00e9 um prato tradicional da culin\u00e1ria brasileira, conhecido por sua riqueza de col\u00e1geno e por ser muito nutritivo. Al\u00e9m disso \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para saborear nos dias frios de inverno. Siga o passo a passo da vers\u00e3o do <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=5XKODamcjeg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">canal Ediane \u2013 comida mineira<\/a>, \u00e9 top!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer mocot\u00f3<\/h2>\n<p>Para fazer mocot\u00f3 vamos precisar de tomate, piment\u00e3o, cebola, mocot\u00f3 bovino, alho, colorau, a\u00e7afr\u00e3o, vinagre, cheiro verde, sal e \u00e1gua fervente. Iremos escaldar os peda\u00e7os de mocot\u00f3 com \u00e1gua fervente e vinagre, por 5 minutos e escorra toda a \u00e1gua. Na panela de press\u00e3o vamos colocar a banha, o alho amassado, deixar dourar, adicionar o mocot\u00f3 escaldado e os demais ingredientes, seguindo a sequ\u00eancia de adi\u00e7\u00e3o e preparo, cobrir&nbsp; com \u00e1gua fervente, cozinhar por 50 minutos ap\u00f3s levantar press\u00e3o, retirar do fogo, deixar a press\u00e3o sair naturalmente, finalizar com cheiro verde e saborear essa gostosura!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes da receita de mocot\u00f3<\/h2>\n<ul>\n<li>1 tomate<\/li>\n<li>1 piment\u00e3o<\/li>\n<li>1 cebola<\/li>\n<li>1 \u00bd kg de mocot\u00f3 bovino<\/li>\n<li>3 dentes de alho<\/li>\n<li>1 colher(sopa) de colorau<\/li>\n<li>1 colher(sopa) de a\u00e7afr\u00e3o<\/li>\n<li>1 colher(sopa) de vinagre<\/li>\n<li>1 colher(sopa) de banha<\/li>\n<li>1 sach\u00ea de tempero para carne<\/li>\n<li>Cheiro verde a gosto<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>\u00c1gua fervente o quanto baste<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"modo_de_preparo\">Modo de preparo<\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Coloque os peda\u00e7os de mocot\u00f3 numa tigela, cubra com \u00e1gua fervente, coloque o vinagre, misture bem e deixe escaldar por 5 minutos. Escorra toda a \u00e1gua e reserve.<\/li>\n<li>Numa panela de press\u00e3o, coloque a banha, leve em fogo m\u00e9dio, adicione o alho amassado e deixe dourar.<\/li>\n<li>Acrescente o mocot\u00f3 escaldado, o colorau, o a\u00e7afr\u00e3o, o sal,&nbsp; o tempero para carne, mexa para agregar, coloque a cebola, o tomate e o piment\u00e3o picados e misture bem para incorporar.<\/li>\n<li>Cubra com a \u00e1gua fervente, ajuste o sal e os temperos, tampe a panela e deixe cozinhar por 50 minutos ap\u00f3s levantar press\u00e3o.<\/li>\n<li>Retire do fogo, deixe a press\u00e3o sair naturalmente, abra a panela e finalize com cheiro verde a gosto.<\/li>\n<li>Sirva em seguida esse mocot\u00f3 cheio de sucul\u00eancia!<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gostou? Siga o&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/receitatodahora.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">@receitatodahora.com.br<\/a>&nbsp;no Instagram. L\u00e1 tem receitinhas como essa todos os dias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mocot\u00f3 O mocot\u00f3 \u00e9 um prato tradicional da culin\u00e1ria brasileira, conhecido por sua riqueza de col\u00e1geno e por ser muito nutritivo. Al\u00e9m disso \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para saborear nos dias frios de inverno. Siga o passo a passo da vers\u00e3o do canal Ediane \u2013 comida mineira, \u00e9 top! 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