{"id":49,"date":"2026-06-12T01:26:22","date_gmt":"2026-06-12T01:26:22","guid":{"rendered":"https:\/\/pontodosabor.shop\/?p=49"},"modified":"2026-06-12T01:26:22","modified_gmt":"2026-06-12T01:26:22","slug":"moqueca-baiana-tradicional-feita-com-peixe-fresco-e-um-molho-muito-bem-temperado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pontodosabor.shop\/?p=49","title":{"rendered":"Moqueca baiana tradicional feita com peixe fresco e um molho muito bem temperado"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Moqueca-Baiana-0406.jpeg\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"Moqueca baiana\" style=\"float:right;margin:0 0 10px 10px\" title=\"Moqueca baiana tradicional feita com peixe fresco e um molho muito bem temperado 43\"><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Moqueca-Baiana-0406-1024x683.jpeg\" alt=\"Moqueca baiana\" class=\"wp-image-269096\" title=\"Moqueca baiana tradicional feita com peixe fresco e um molho muito bem temperado 44\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Moqueca baiana<\/figcaption><\/figure>\n<p>Essa receita de moqueca baiana, literalmente, \u00e9 o tipo de refei\u00e7\u00e3o que representa o calor e a energia da Bahia. Fica incrivelmente suculenta com um aroma e sabor de dar \u00e1gua na boca. Confira o passo a passo dessa vers\u00e3o do <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=LK25MLIkbf0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">canal Nandu Andrade<\/a>, e fa\u00e7a, \u00e9 magn\u00edfica!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer moqueca baiana<\/h2>\n<p>Para fazer moqueca baiana vamos precisar de pimenta biquinho ou de cheiro, leite de coco, peixe e postas, suco de 1 lim\u00e3o, banana da terra, alho, tomate, cebola, piment\u00e3o vermelho e amarelo, azeite, sal, pimenta do reino, azeite de dend\u00ea e coentro. Primeiramente iremos temperar as postas de peixe com sal, pimenta do reino e suco do lim\u00e3o, e deixar descansar um pouco. Em seguida vamos preparar o refogado, seguindo as instru\u00e7\u00f5es e bater no liquidificador para obter um creme. Na sequ\u00eancia iremos dispor o peixe temperado na mesma panela do refogado, adicionar os demais ingredientes conforme o passo a passo, deixar cozinhar por 10 minutos, finalizar com coentro, retirar do fogo e se deliciar!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes da receita de moqueca baiana<\/h2>\n<ul>\n<li>10 pimentas biquinho ou 3 pimentas de cheiro ( sem as sementes)<\/li>\n<li>1 vidro de leite de coco<\/li>\n<li>1 kg de peixe em posta (tipo Vermelho)<\/li>\n<li>Suco de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<li>1 banana da terra<\/li>\n<li>2 dentes de alho<\/li>\n<li>2 tomates<\/li>\n<li>1 cebola<\/li>\n<li>1 piment\u00e3o vermelho<\/li>\n<li>1 piment\u00e3o amarelo<\/li>\n<li>1 colher(sopa) de azeite<\/li>\n<li>2 colheres(ch\u00e1) de sal<\/li>\n<li>1\/3 colher(ch\u00e1) de pimenta do reino<\/li>\n<li>\u00bd x\u00edcara(ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n<li>Azeite de dend\u00ea a gosto<\/li>\n<li>Coentro a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"modo_de_preparo\">Modo de preparo<\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Numa tigela coloque as postas de peixe, tempere com sal, pimenta do reino, suco do lim\u00e3o e misture bem para envolver totalmente os temperos no peixe. Reserve.<\/li>\n<li>Numa panela grande, coloque o azeite, leve em fogo m\u00e9dio, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.<\/li>\n<li>Acrescente o piment\u00e3o amarelo, o vermelho e a tomate picados, e deixe refogar por 10 minutos.<\/li>\n<li>Retire do fogo, despeje no liquidificador, coloque o leite de coco, e bata bem por 1-2 minutos para homogeneizar.<\/li>\n<li>Na mesma panela do refogado, em fogo m\u00e9dio, disponha as postas de peixe, a banana da terra cortada em fatias grossas, a pimenta biquinho picada e a mistura obtida no liquidificador.<\/li>\n<li>Acrescente a \u00e1gua, o coentro, o azeite de dend\u00ea a gosto, misture bem, ajuste o sal, e deixe cozinhar por 10 minutos. Retire do fogo e finalize com mais coentro.<\/li>\n<li>E agora se delicie com essa bel\u00edssima moqueca baiana!<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gostou? 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