O pudim de banana é uma maneira deliciosa de preparar uma sobremesa que fica com um sabor e textura inigualáveis. É a opção ideal para servir após um almoço, jantar ou ocasião especial. Siga o passo a passo dessa versão do canal Van Oliveira, faça, é surpreendente!
Como fazer pudim de banana
Para fazer pudim de banana iremos precisar para a calda, de água e açúcar. Para o pudim vamos precisar de ovos, leite, leite condensado, banana e açúcar. Inicialmente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim, despejar na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, assar em banho maria por 60 minutos a 180 graus, retirar do forno, gelar por 2 horas, desenformar e desfrutar cada fatia!
Ingredientes da receita de pudim de banana
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 4 ovos
- 400 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 bananas nanica maduras
- 4 colheres(sopa) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Coloque o açúcar numa panela, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver os torrões, até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, o leite condensado, o açúcar, as bananas cortadas em rodelas e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- E agora se delicie comesse lindo pudim de banana!
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